terça-feira, 8 de junho de 2010

Anemia: como se recuperar?


Uma alimentação correta contribui para a recuperação de quem está com anemia.
Café da manhã
- Prefira pão integral ao pão convencional e coma de uma a duas fatias.
- Inclua cereais integrais na refeição matinal (aveia, farelo de trigo, granola).
- Consuma frutas cítricas como abacaxi, kiwi e goiaba..
Lanches da manhã e da tarde
- Frutas secas são ricas em ferro. Consuma de dois a três damascos, figos secos ou ainda 1 xícara de café de uva passa branca e preta.
Almoço e jantar
- É recomendado consumir carne vermelha todos os dias, nas duas refeições principais.
- Inclua 1 concha de lentilha, pois é mais rica em ferro do que o feijão.
- Consuma diariamente alimentos da cor verde escuro como espinafre e couve.
- Prefira sucos de frutas cítricas como os de laranja, limão, acerola e abacaxi.
- Substitua o arroz branco pelo integral, pois também apresenta ferro.

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