segunda-feira, 25 de outubro de 2010

10 passos para um verão em forma

Confira dicas infalíveis para esculpir as curvas e arrasar na próxima temporada de praia

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Todo ano é a mesma história: o verão se aproxima e recomeça a corrida contra o relógio - e a balança! Para ajudar você na missão de reconquistar as curvas a tempo, BOA FORMA conta quais são os 10 passos para você a chegar lá!

1. Determine metas realistas
Trabalhar com metas possíveis é fundamental, ainda mais quando o assunto é exterminar os quilinhos a mais. Não adianta estabelecer objetivos inatingíveis, que só irão trazer frustração e desânimo. Por isso, mantenha o foco e nunca deixe para começar amanhã. “Faça pequenas mudanças aos poucos, como trocar o pão francês por 1 fatia de integral, comer frutas no lugar de doces e evitar frituras”, aconselha a nutricionista Sônia Almeida, do grupo Vigilantes do Peso.

2. Atividades físicas são fundamentais
Cuidar da alimentação é o primeiro passo para uma vida mais saudável e um corpo mais enxuto. No entanto, não é novidade que, para arrasar no biquíni, só ficar de olho no que colocamos no prato não é suficiente: é preciso apostar nas atividades físicas também. O importante é começar a qualquer momento. Inscreva-se em uma academia ou saia para caminhar 30 minutos todos os dias. O fundamental é se mexer.


3. Nada de dietas radicais As festas de fim de ano estão aí e, talvez, já não dê mais tempo de exterminar todos os excessos. Mas, isso não é desculpa para mergulhar em uma dieta radical e prejudicar a saúde. O segredo é adotar uma dieta balanceada ou apostar em hábitos mais saudáveis e cortar as doses exageradas de sal, açúcar e bebidas alcoólicas.


4. Mantenha o foco
A ida à praia, às festas e confraternizações de fim de ano e até mesmo um jantar no restaurante são perigosas armadilhas para quem está querendo exterminar as gordurinhas. Nesses casos, o truque é forrar o estômago com opções saudáveis antes de partir para o evento em questão. Dessa forma, você não fica tentada a fazer escolhas calóricas ou exagerar nos doces e salgadinhos. No caso da praia, a melhor saída é levar seu próprio lanche para o passeio: assim você foge de tentações como a tradicional espiga de milho na manteiga ou o camarão no espeto.

5. A água ajuda muito Todo mundo já sabe, mas não custa repetir: a água é ingrediente indispensável no dia a dia de quem quer uma vida mais saudável. Além de ser importante para manter a hidratação do organismo, ajuda a combater a retenção de líquido, o que alivia o inchaço, e contribui para o bom funcionamento do seu intestino.

6. Longe das armadilhas Quem quer emagrecer tem que incluir salada no prato. No entanto, é preciso tomar cuidado para não cair na armadilha dos molhos prontos, que podem ser calóricos, e dos complementos, como queijos e frios. “Para que seu prato de salada não vire uma bomba calórica, aposte nos produtos na versão light ou nos naturais, feitos com ervas, vinagre balsâmico e pouco azeite”, ensina Sônia. Para completar a refeição, escolha lascas de carne magra, croûtons light e pedaços de frutas frescas.

7. Evite o açúcar
Pesquisas recentes revelam que o consumo exagerado de açúcar faz com que o gosto pelas frutas diminua. Para não deixar que os doces roubem o lugar das opções saudáveis, a dica é trocar uma dose de açúcar (uma colher de sopa) por uma fruta todos os dias. Dessa forma, as papilas gustativas voltam a sentir e apreciar o sabor da fruta fresca.


8. Que tal fazer um diário alimentar?
Anotar tudo o que entra no seu cardápio diariamente - até mesmo os lanchinhos entre uma refeição e outra - ajuda a manter você na linha. O hábito aumenta sua determinação e ajuda a entender o que está errado na dieta. Mas, atenção, só funciona se você for sincera e anotar tudinho o que come.

9. Fibras fazem bem!
O nutriente também faz parte da lista dos itens indispensáveis para quem quer emagrecer. As fibras dão sensação de saciedade e ainda ajudam a manter o intestino em pleno funcionamento. Por isso, não deixe de incluir em seu cardápio: legumes, frutas, nozes e alimentos integrais em geral são ótimas fontes.

10. Dieta com prazer
Quem segue um estilo de vida saudável pode, sim, se deliciar com um sorvetinho. No entanto, a nutricionista Sônia alerta: “O sorvete de frutas light no palito é a melhor opção. Outra alternativa são os feitos de iogurte diet”, sugere.

quarta-feira, 20 de outubro de 2010

Sopa ajuda a emagrecer?


Dependendo da receita (ou seja, dos ingredientes), a sopa pode ajudar no emagrecimento. A sopa pode saciar mais do que qualquer outro alimento, inclusive substituindo uma refeição completa nos casos em que além de verduras e legumes ela apresentar uma fonte de proteína (carnes brancas ou vermelhas). Porém, evite consumir sopas prontas de pacotinho, pois são ricas em sódio, que não deve ultrapassar 200 miligramas por 100 gramas, e dispense as sopas que apresentam gordura trans.

Posso consumir vários pratos à vontade?
Mais uma vez, depende dos ingredientes, visto que ela pode ser bem calórica ou não. Caso o objetivo seja emagrecer, sopas de legumes podem ser repetidas, mas se apresentarem ingredientes como arroz, batata ou massa é melhor não abusar.

Posso consumir sopa com pão?
Pães, torradas e biscoistos cream crackers são ricos em carboidratos, portanto devem ser evitados em uma dieta, ainda mais se na sopa já tiver arroz, massa, batata e milho, que também são carboidratos.

sexta-feira, 15 de outubro de 2010

Benefícios da auto-estima

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Ter uma auto-estima elevada não gera só uma sensação de bem-estar - esse estado emocional também gera benefícios físicos.
Parece que pensar bem sobre nós mesmos pode oferecer uma proteção efetiva sobre o coração e o sistema imunológico.
Uma alta auto-estima nos faz sentir mais seguros quando nos confrontamos com ameaças. Ainda que, na sociedade moderna, essas ameaças tendam a ser relacionados mais ao status social do que a perigos físicos.
A conclusão é da equipe do psicólogo Andy Martens, da Universidade de Canterbury, na Nova Zelândia.

Da mente para o corpo
Os pesquisadores queriam saber se os efeitos benéficos da auto-estima vão além do nível emocional, e se seriam capazes de interferir com nossas respostas fisiológicas.
Para descobrir, eles realizaram uma série de experimentos envolvendo um total de 184 participantes.
Em um estudo, os participantes receberam feedbacks falsos sobre sua inteligência ou sua personalidade, feedbacks esses que foi estruturados para aumentar ou diminuir sua auto-estima.
Em outro estudo, foi-lhes pedido para dar notas aos seus níveis naturais de auto-estima. Isso foi repetido todos os dias durante duas semanas.
Para monitorar as respostas fisiológicas, os cientistas analisaram a atividade do tônus vagal cardíaco dos participantes - uma medida de quão fortemente o sistema nervoso parassimpático influencia o coração.
O sistema nervoso parassimpático age para acalmar o coração, enquanto o sistema nervoso simpático prepara o corpo para a ação - seja a ação de lutar ou de correr.
Como o parassimpático ameniza o estresse e diminui as inflamações, quando ele fica deficiente o corpo pode sofrer com problemas cardiovasculares ou com doenças autoimunes.

Auto-estima e saúde
Os resultados mostraram uma correlação entre uma auto-estima elevada e um tônus vagal mais elevado.
O efeito foi relativamente pequeno, mas Martens e seus colegas afirmam que este é o primeiro estudo a mostrar como uma mudança na auto-estima pode levar a uma mudança imediata na fisiologia - um passo importante no sentido de "preencher a lacuna" entre a auto-estima e a saúde.
Como aumentar sua auto-estima? Martens sugere cercar-se de amigos e familiares que o apoiem. Segundo o psicólogo, o suporte de pessoas que deem feedbacks positivos convincentes tem um efeito muito maior do que simplesmente ficar tentando pensar positivamente.

sábado, 9 de outubro de 2010

Dieta cetogênica


Na dieta cetogênica é eliminado o consumo de carboidratos. A alimentação se torna basicamente rica em proteínas.
Carboidratos são a principal fonte de energia do corpo, e quando estão escassos, o organismo busca outra forma de obter energia, iniciando assim a quebra da gordura corporal. Dessa transformação de gordura em energia é que são produzidos  os corpos cetônicos  (corpo transforma a gordura em glicose para sobreviver). Essa dieta também é conhecida com dieta das proteínas e dieta de South Beach.

ALIMENTOS PROIBIDOS:
Tudo o que tiver carboidratos: arroz, trigo, milho, feijão, grão-de-bico, lentilha, ervilha, amendoim, frutas (todos os tipos), açúcares, massa, pão, batata, aipim, beterraba, cenoura, leite, mel, bolacha, álcool.

ALIMENTOS LIBERADOS:
Creme de leite, ovos, linguiça de porco, carnes de peixe, frango, porco e gado, presunto cozido, queijos em geral, nata, frutos do mar em geral, salsichas, castanhas do Pará, nozes, amêndoas. Verduras e legumes (repolho, alface, tomate, couve-flor, couve, brócolis, pimenta, cebola, pepino, abobrinha, quiabo, nabo, rabanete, acelga, jiló, salsão, chicória, escarola, palmito, berinjela, azeitona, pimentão e salsa).

BEBIDAS LIBERADAS:
Água, chás, café, refrigerante dietético.

ATENÇÃO:
Não se deve ficar por um longo período nesta dieta, pois a principal fonte de energia para o cérebro é a glicose que é obtida através dos carboidratos. A pessoa que fizer esta dieta deve ser acompanhada regularmente por médico ou nutricionista. Por ser uma alimentação rica em proteínas, o colesterol pode ficar elevado, pois muitas fontes de proteínas são ricas em gorduras. Também é possível que o corpo sofra com deficiência temporária de alguns nutrientes devido ao caráter restritivo da dieta.

sexta-feira, 30 de julho de 2010

Exercícios de Musculação para os Braços

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Esses exercícios vão principalmente para todas as mulheres que desejam com a tão sonhada perda das gordurinhas acumuladas debaixo do Músculo do Trípces, que se movimentam de forma desagradável ao dar tchau ou qualquer outro gesto que tenha de movimentar os braços, por tanto, os exercícios, se praticados com frequência, vão ajudar bastante.
Exercícios simples como se deitar num colchonete com as costas retas para o chão, levantar totalmente os braços acima da cabeça e, com um peso de 1 quilo, descer o anti-braço até a altura da cabeça e, assim, prolongar com esse tipo de exercício para obter resultados mais animadores.
Existem diversos outros tipos de exercícios para os braços, tanto para enrijecer os músculos como tirar o excesso de gordura deles. Outro exemplo de exercício: Fique com o corpo ereto, pés juntos e braços relaxados, em seguida faça os movimentos de rodar os braços para trás e para cima, depois para frente e para baixo num círculo completo – 21 vezes.
Existe uma variedade incrível nesse tipo de exercício, mas logo no vídeo abaixo, feito por um Personal Trainer Profissional, com alguns dos exercícios mais importantes com o objetivo de melhorar alguma coisa nos braços, pelo meno no Músculo do Trípces.

Mais músculos, menos suor

O que parecia sonho virou realidade: é possível ter pernas e bumbum durinhos e coluna à prova de dor sem colocar o pé na academia. Quem faz o milagre é um mix de balé e pilates


O segredo para conseguir aquele corpo desenhado e elegante das bailarinas é trabalhar seus músculos menos do que o de costume. Sim, você leu corretamente. Todas nós podemos alcançar esse sonho — e você já teria chegado lá se não tivesse decepcionado sua mãe na infância, dizendo que não gostava de balé. Quem dança pratica movimentos concentrados que esculpem os músculos de forma profunda, tornando-os alongados e com maior potencial para queimar gordura. Por causa desses resultados, a dança vem servindo de inspiração para novos programas de fitness, como o Pure Barre. Criada nos EUA, a técnica combina pilates, ioga e dança e atinge as áreas que mais preocupam a ala feminina, como o bumbum, o braço e o core (que compreende o abdômen, os quadris e a lombar). “O Pure Barre é uma versão atlética da dança e do pilates”, diz Carrie Rezabek, criadora da técnica. “Ele se baseia em movimentos isométricos para trabalhar cada região do corpo e estica os músculos com o intuito de desenhar curvas mais alongadas e enxutas.”
Exercícios isométricos trabalham a sustentação de peso (neste caso, o do seu corpo) sem movimentar os músculos — ao manter, por exemplo, o corpo abaixado na posição de flexão de braço por determinado tempo. Esses exercícios são diferentes daqueles mais conhecidos — afundo, agachamento, abdominal e rosca —, em que você trabalha os músculos em uma escala bem mais completa de movimentos. Apostar nos treinos inspirados na arte da dança é uma ótima maneira de turbinar suas atividades preferidas. Descubra seis outros bons motivos.

terça-feira, 13 de julho de 2010

Dieta contra gripe


Vitaminas que podem diminuir as chances contra a gripe:
Vitamina C:
Encontrada na laranja, no kiwi, no morango, no limão, na tangerina e no tomate, a vitamina C é um antioxidante que reconstrói os leucócitos.
 Alimentos amarelos e vermelhos:
Pimentão, mamão e maçã, consumidos crus, ativam o sistema imunológico.
Vitamina E:
Encontrada nos óleos, nos vegetais, no girassol, na palma, no milho, na soja e na oliva, a vitamina E é um antioxidante que protege as membranas celulares.
Verduras verdes:
Couve, espinafre e chicória, consumidos crus, eliminam os radicais livres do sistema imunológico.
Ácido fólico:
Encontrado na couve, no espinafre e no feijão, o ácido fólico ajuda na formação dos leucócitos.
Alho:
Por ser antibacteriano é eficaz contra o vírus da gripe, combatendo os microorganismos.
Vitamina A:
Encontrada na cenoura, na abóbora, no fígado, na batata-doce e no brócolis, a vitamina A mantém a integridade das membranas.
Zinco, selênio e cobre:
Encontrados nas nozes, nas castanhas, nas carnes e no leite, equilibram o sistema imunológico e aumentam as atividades das enzimas.

Benefícios da soja


Excelente fonte de minerais como o ferro, o potássio, o fósforo, o cálcio e as vitaminas do complexo B, a soja é rica em proteínas, isoflavonas e ácidos graxos insaturados que têm ação na prevenção de doenças crônico-degenerativas. São inúmeras as pesquisas realizadas na área médica do Japão, da China, dos Estados Unidos, do Brasil e da Europa que comprovam os benefícios da soja na prevenção de doenças crônicas.
Estudos que utilizaram regularmente a soja em sua dieta alimentar mostraram reduzidos os índices de doenças coronárias, de câncer de mama e de próstata, quando comparados aos dos países onde a soja é pouco utilizada. As isoflavonas são apontadas como os principais compostos presentes na soja capazes de inibir e prevenir o aparecimento de vários tipos de câncer.

PREVENÇÃO DAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES
As proteínas de origem vegetal são mais benéficas à saúde do que as de origem animal, pois diminuem o colesterol sanguíneo total e o LDL, popularmente conhecido como colesterol ruim. A ingestão diária de 25g da proteína da soja reduz acentuadamente o colesterol total e até 30% dos níveis de LDL, ao mesmo tempo em que ocorre um estímulo para o HDL (comumente chamado de colesterol bom). As isoflavonas atuam de maneira protetora sobre a camada interna que recobre as artérias, prevenindo a arteriosclerose e a trombose, que são processos de obstrução das artérias.

PREVENÇÃO DA TENSÃO PRÉ-MENSTRUAL (TPM) E DO CLIMATÉRIO (MENOPAUSA)
As mulheres em fase pré-menstrual e menopausa podem se beneficiar de uma dieta com ingestão diária de soja, já que as isoflavonas são fitoestrógenos com estruturas químicas bastante semelhantes à do estrógeno. Os níveis de estrógeno diminuem durante o ciclo menstrual, causando a tensão pré-menstrual, que pode ter seus sintomas amenizados em função da soja.

PREVENÇÃO DA OSTEOPOROSE
A osteoporose é a diminuição da quantidade de massa óssea no corpo, tornando os ossos mais frágeis. Anualmente, as mulheres perdem de 0,3% a 0,5% de massa óssea, e nos primeiros anos da menopausa chegam a perder até 3% de massa óssea por ano. Os níveis de estrógeno no sangue diminuem acentuadamente após a menopausa, aumentando o risco de a mulher desenvolver a osteoporose. A administração de hormônios sintéticos, ou das isoflavonas presentes na soja, bem como de cálcio, ajudam na prevenção da osteoporose.

segunda-feira, 12 de julho de 2010

A ação dos termogênicos


O metabolismo é a quantidade de energia que o corpo gasta para se manter em atividade. A velocidade em que ocorre este processo é chamada de taxa metabólica, a qual é determinada em grande parte por características genéticas: algumas pessoas têm um metabolismo mais lento, tendo dificuldade para emagrecer e de manter o peso, e outras poucas são privilegiadas com um metabolismo rápido; em qualquer caso é possível aumentar esta taxa metabólica.
A ação termogênica é a propriedade de acelerar o metabolismo, transformando os nutrientes em energia e diminuindo a formação de depósitos de gordura. Isto favorece não só a quem perde peso, mas auxilia nos casos de falta de energia. A grande maioria dos produtos termogênicos é à base de taurina e cafeína; alguns apresentam uma planta denominada Citrus Aurantium, concentrado de guaraná, concentrado de casca de laranja, concentrado de mate, concentrado de chá verde, carnitina, entre outros.

Como amenizar os efeitos da TPM


Os hormônios são essenciais para o bom funcionamento do organismo. São formados a partir dos nutrientes presentes nos alimentos, de modo que se evitarmos os desequilíbrios nutricionais podemos corrigir o desequilíbrio hormonal, que causa a TPM.
- O excesso de cafeína pode causar irritação, ansiedade e alteração de humor. Os produtos que contêm cafeína, como o café, o refrigerante, o chá-preto, o chá-mate e o chocolate devem ser evitados.
- Para evitar os inchaços, diminua o sal.
- O uso de fibras é bom para prevenir a prisão de ventre.
- Consuma carboidratos complexos (maçã, pera, banana, ameixa, laranja, barra de cereais ou salada de frutas) de 3 em 3 horas para controlar a vontade de ingerir doces.
- Inclua de 4 a 5 porções diárias de saladas verde-escuras (couve, brócolis, mostarda, taioba), pois facilitam a circulação sanguínea e atuam como diurético, uma vez que são ricas em magnésio.
- Folhas como salsinha e salsão, e frutas como abacaxi e melancia, atuam como diuréticos, evitando a retenção de líquidos.

Alimentos e Agrotóxicos


Os agrotóxicos são substâncias químicas (herbicidas, pesticidas, hormônios e adubos químicos) criadas na tentativa de defender a agricultura contra pragas. Alguns estudos têm mostrado as modificações provocadas pelo uso destas substâncias, que podem causar desequilíbrios na qualidade nutricional dos alimentos e na saúde humana; as plantas tratadas com agrotóxico tornam-se desequilibradas, diminuindo a produção de proteínas ou aumentando a degradação destas. É importante dizer que quando bem utilizados os agrotóxicos impedem a ação de seres nocivos, sem estragar os alimentos, portanto o que deve haver é o cuidado e o bom senso no seu uso. Os alimentos mais propícios à contaminação são as verduras, legumes, frutas, grãos, açúcar, café e mel. Alimentos de origem animal (leite, ovos, carnes e frangos) podem conter substâncias nocivas que chegam a contaminar a musculatura, o leite e os ovos originados do animal, uma vez que este às vezes se alimenta de água, pastagens ou ração contaminadas. No Brasil, em geral, os produtos agrícolas que mais recebem agrotóxicos são o tomate, a batata inglesa, o morango e o mamão-papaia. Na produção de uva Rubi e Itália, em média são feitas 40 aplicações de produtos químicos até a colheita.

As pessoas que preferem não consumir alimentos que possam conter resíduos tóxicos podem optar por alimentos fabricados e armazenados sem agrotóxicos ou tomar alguns cuidados:
- diluir uma colher de sopa de cloro para cada litro de água e deixar as frutas e as verduras nesta solução durante 15 minutos;
- diluir uma colher de sopa de vinagre para cada litro de água e deixar os alimentos nessa solução por meia hora;
- pequenos furos ou pequenas picadas na folha da couve, por exemplo, são indícios de menos agrotóxico neste alimento;
- dê preferência aos produtos nacionais em vez dos importados. Frutas e legumes produzidos na região não requerem tantos pesticidas quanto os que percorrem longas distâncias e são armazenados por longos períodos;
- legumes muito grandes, produzidos convencionalmente, podem ser resultado de adubação e estimulantes artificiais;
- retire toda a gordura e a pele das carnes e escolha laticínios com baixo teor de gordura, pois resíduos de produtos químicos tendem a se concentrar nos tecidos gordurosos dos animais.

domingo, 11 de julho de 2010

DIETA DOS 3 DIAS: PERCA 1 KG HOJE

 
DIETA DOS TRES DIAS: PERCA 1 KG HOJE

1º DIA

Desjejum:
1 xícara(chá) de chá verde
Café da manhã:
1 fatia de pão integral com
1 fatia média de ricota
1 maçã pequena com casca
Lanche da Manhã:
1 pote de iogurte natural desnatado ou light(42 cal)
Almoço:
1 prato(sobremesa) de salada de escarola temperada com sal e limão
3 colheres(sopa) de arroz com cenoura ralada
1 filé de frango grelhado
Lanche da tarde:
1/2 mamão papaia médio
2 castanhas-do-pará
Jantar:
Sanduíche preparado com 2 fatias de pão integral light(102cal)
1/2 lata de atum light(conservado em água e sal)(45 cal)
1 colher(chá) de maionese light(50 cal)
3 colheres(sopa) de chuchu refogado

2º DIA
Desjejum:
1 xícara(chá) de chá de cavalinha
Café da manhã:
1 pote de iogurte natural desnatado com 2 colheres(sopa) de aveia
Lanche da manhã:
1 banana
Almoço:
1 prato(raso) de salada de rúcula com 1 xícara(chá) de pepino em cubos temperada com sal e limão
2 colheres(sopa) de arroz integral
1 bife grelhado com cebola
Lanche da tarde:
1 barrinha de cereais(até 120 cal)
Jantar:
1 prato (raso) de salada de alface crespa com pepino, temperada com sal e limão
1 fatia de pão integral light torrado(51 cal)
2 fatias de queijo fresco(branco)

3º DIA
Desjejum:
1 xícara de chá branco
Café da manhã:
1 fatia de pão integral light com 3 fatias de peito de peru e 1 colher(café) de requeijão light(45 cal)
1 pera com casca
Lanche da manhã:
1 copo de suco de melancia
3 cookies integrais light(50 cal)
Almoço:
2 batatas médias com sálvia assadas no forno
1 filé de pescada ao forno
1 prato(sobremesa) de salada de repolho, temperada com sal e limão
Lanche da Tarde:
1 pote de iogurte natural desnatado
2 castanhas-do-pará
Jantar:
1 prato(sobremesa) de salada de tomate com erva-doce, temperada com sal e limão
1 prato(fundo) de sopa de agrião

DIETA 900 CALORIAS


PROGRAMA SECA GORDURA
900 calorias

Siga o menu de 10 dias e torre 5 kg ou mais. Menu magro, mas poderoso.
De cara, a dieta parece de spa, porém tem todos os nutrientes necessários para que você só perca gordura.

CARDÁPIO RESTRITO(900 calorias)


Segunda-feira
Café da manhã
1 xíc. (chá) de café com leite e adoçante
2 fatias de queijo mussarela light
2 fatias de presunto magro
Almoço
Salada verde à vontade
1 omelete feita com 2 claras e 1 gema
1 bife magro grelhado
Lanche da tarde
1 pote de iogurte light de morango
Jantar
Salada de alface com pepino e salsão à vontade
2 filés de frango grelhados
Ceia
1 gelatina diet

Terça-feira
Café da manhã
1 xíc. de chá com adoçante
2 biscoitos salgados integrais
Almoço
Salada verde à vontade
1 bife farto grelhado
1 taça grande de salada de frutas com adoçante
Lanche da tarde
1 goiaba
Jantar
blanquet de peru à vontade

Quarta-feira
Café da manhã
1 xíc. (chá) café com leite desnatado e adoçante
1 biscoito cream cracker
Almoço
Salada de vagem à vontade
1 coxa de frango e 1 ovo cozido
Lanche da tarde
2 torradas integrais com 1 col. (sobrem.) de geléia diet
Jantar
1 tábua pequena de frios picados a escolher

Quinta-feira
Café da manhã
1 xíc. (chá) de café com adoçante
1 torrada integral com 1 fatia média de queijo-de-minas
Almoço
Salada verde à vontade
1 bife magro
queijo-de-minas à vontade
Lanche da tarde
5 morangos
Jantar
1 prato fundo grande de salada de frutas com 1 pote de iogurte light

Sexta-feira
Café da manhã
1 xíc. de chá com adoçante
1 fatia de pão de fôrma com 1 col. (sobrem.) de requeijão light
Almoço
Salada verde à vontade
3 filés grandes de frango grelhados
Lanche da tarde
2 damascos
Jantar
2 salsichas de frango e 1 ovo cozido com cenoura

Sábado
Café da manhã
1 xíc. de chá com adoçante
2 biscoitos salgados integrais
Almoço
Salada de folhas verdes à vontade
3 filés grandes de peixe com tomates
Lanche da tarde
1 maçã
Jantar
1 hambúrguer grelhado com
1 fatia de mussarela light e
1 fatia de presunto magro

Domingo
Café da manhã
1 xíc. de chá com adoçante
1 fatia de pão integral com 1 col. (sobrem.) de requeijão light
Almoço
Salada de folhas verdes à vontade
2 bifes grelhados
1 prato fundo de salada de frutas
Lanche da tarde
1 cacho pequeno de uva
Jantar
2 col. (sopa) de estrogonofe de carne ou frango com creme de leite light
1 col. (sopa) de arroz


Este cardápio, foi elaborado pela nutróloga Daniela Hueb (Bauru-SP), como vocês podem notar, o maior volume dos pratos está concentrado no almoço e no jantar: repleto de saladas. Não importa o tipo de folha, varie o mais possível para não enjoar. "As carnes magras estão liberadas, sem exageros. Leite desnatado, iogurte light e queijo magro entram no menu. Capriche nos temperos e diminua o sal, para prevenir a retenção de líquidos que causa a celulite.

"Este é um regime de emergência, com cerca de 900 calorias por dia e por essa razão deve ser seguido por pessoas sem problemas de saúde, tampouco ultrapassar os dez dias de uso", alerta.

O ideal, segundo a médica que também é dermatologista, é deixar de lado por esse período os exercícios físicos. "Caso tenha algum mal-estar, consuma uma fatia de queijo branco ou uma torrada integral", complementa.

Dieta das Proteínas


A dieta das proteínas elimina 2 quilos em sete dias e não deixa você perder o pique

CARDÁPIO COM OPÇÕES DE ESCOLHA

Café da manhã
Escolha uma das opções:

• Shake de papaia (2 medidas de whey protein batido com ½ papaia, 1 col./sobremesa de linhaça e 1 copo/200 ml de água)
• Iogurte com fruta (1 pote de iogurte natural desnatado com 4 morangos picados, ¼ de maçã pequena, 1 col./sopa de quinua em flocos e 1 col./sobremesa de linhaça triturada)
• Vitamina de banana (1 banana-prata batida com 1 col./sobremesa de linhaça e 1 copo/200 ml de leite de soja light) + 1 fatia média de queijo branco light
• Shake de pera (2 medidas de whey protein batido com ½ pera, 1 fatia média de papaia, 1 col./sobremesa de linhaça, 1 copo/200 ml de água e gelo)
• Vitamina de iogurte (½ copo de leite desnatado batido com ½ pote de iogurte desnatado, 1 fatia grossa de papaia e 1 col./sopa de quinua em flocos)
• Vitamina de maçã e morango (1 pote de iogurte desnatado batido com 1 maçã grande, 4 morangos, 1 col./sobremesa de linhaça e 1 col./café de essência de baunilha)
• Shake de frutas vermelhas (2 medidas de whey protein batido com 1 polpa de amora e morango, 1 col./sobremesa de linhaça, adoçante a gosto, 1 copo/200 ml de água e gelo)

Almoço
Escolha uma das opções:

• Salada com frango (alface, 4 rodelas de tomate, 2 col./sopa de cenoura ralada, 3 col./sopa de abobrinha cozida, 1 filé médio de frango em lascas, ½ col./ sobremesa de azeite, sal e limão) + 1 fruta (laranja ou mexerica)
• Salada com milho (agrião, 5 minicenouras, 1 col./sopa de milho, ½ pepino japonês, 1 col./ sobremesa de azeite, sal e limão) + 1 porção de badejo (ou pescada ou namorado) assado com brócolis no vapor e alho + 1 fatia grossa de melão
• Salada com salmão (1 prato de alface e rúcula, 4 rabanetes em rodelas, 2 col./sopa de ervilha no vapor, 1 posta grande de salmão no vapor em lascas, 1 col./ sobremesa de azeite, sal e limão) + 1 fatia de abacaxi (ou melão)
• Salada com atum (alface, 3 col./sopa de soja cozida, ½ lata de atum light, 2 rodelas de tomate, 2 nozes picadas, 1 col./ sobremesa de azeite, sal e limão) + 1 taça de salada de frutas
• Salada com grão-de-bico (alface e espinafre, 3 rodelas de tomate, 1 col./sopa de beterraba, 2 col./sopa de grão-de-bico cozido, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão) + omelete de peito de peru (2 ovos, 1 fatia de peito de peru, sal e salsinha) + 1 taça de gelatina com maçã
• Beirute de filé + 1 taça de gelatina diet
• Salada com brócolis (alface, 3 rodelas de tomate, 3 buquês de brócolis cozidos, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão) + 1 porção de abobrinha recheada + 2 pedaços de frango assado + 1 taça de gelatina batida com iogurte desnatado

Lanche da manhã
Escolha uma das opções:

• 1 fruta (ameixa vermelha, figo, maçã, nectarina, pera, pêssego)
• 1 copo (200 ml) de água-de-coco
• 1 caixinha (200 ml) de suco light à base de soja
• 1 taça de gelatina diet
• 1 xícara de chá-verde com hortelã
• 1 xícara de chá de limão e gengibre
• ½ barrinha de proteína

Lanche da tarde
Escolha uma das opções:

• 1 torrada light + 1 fatia de queijo branco light
• 1 pote de iogurte light com fruta + 1 fruta (pera, nectarina)
• Shake de ameixa (1 medida de whey protein batido com 5 ameixas-pretas e 1 copo/200 ml de água e gelo)
• 1 pote de iogurte desnatado + 3 damascos secos
• 1 fatia de queijo branco light + 2 damascos secos
• 10 uvas rubi com calda de iogurte (iogurte desnatado com essência de baunilha, raspas de limão e adoçante)
• Shake de uva (1 medida de whey protein batido com 1 caixinha/200 ml de suco de uva light)

Jantar
Escolha uma das opções:

• 1 prato (fundo) de sopa de abóbora e ricota
• Salada com peito de peru (alface, escarola, 2 col./sopa de vagem, 1 pires de erva-doce, 4 fatias finas de peito de peru, 2 fatias médias de ricota, 1 fatia de manga, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão)
• Shake de frutas (2 medidas de whey protein batido com 1 maçã grande, 1 col./sobremesa de linhaça, 1 copo/ 100 ml de suco de uva concentrado, 1 copo/200 ml de água e gelo)
• Salada com mussarela (alface, rúcula, agrião, ½ palmito, 2 rodelas de tomate, 2 rodelas de mussarela de búfala, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão) + 1 fatia de pizza (massa fina) de atum
• Salada mista (alface, repolho, 2 col./sopa de cenoura ralada, 1 col./ sobremesa de azeite, sal e limão) + 1 filé de frango (cozido ou grelhado) com molho de tomate, alho e orégano + 1 taça de gelatina com abacaxi picado
• Shake de banana (2 medidas de whey protein batido com 1 banana-prata, 1 fatia grossa de papaia, 1 col./sopa de quinua em flocos, 1 copo/200 ml de água e gelo)
• Salada mista (alface, 2 col./sopa de cenoura ralada, 1 col./sopa de vagem, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão) + 1 hambúrguer de peru grande grelhado e gratinado no forno com 1 rodela de tomate e 1 fatia de mussarela

Ceia
Escolha uma das opções:

• 1 xíc. de chá de hortelã
• 1 copo (200 ml) de limonada com adoçante
• 1 copo (200 ml) de chá gelado com limão
• 1 xíc. de chá de melissa
• 1 taça de gelatina diet
• 1 xíc. de chá-verde com erva-cidreira
• 1 xíc. de chá-verde com erva-doce
-o-o-o-o-
Obs.: Você pode combinar as opções de café da manhã, lanche (manhã e tarde), almoço, jantar e ceia da maneira que achar mais fácil. Só evite repetir o shake mais de duas vezes por dia. Outro detalhe importante: a dieta tem apenas 1000 calorias e, por isso, deve ser seguida apenas por uma semana. Quer esticá-la? Então acrescente uma porção de carboidrato (pão, massa ou grãos integrais).

sexta-feira, 9 de julho de 2010

Faixa diária de pontos e dicas



Sua faixa diária depende do seu peso atual. Por quê?
Quanto maior for o peso, mais o corpo necessita de alimento para se manter e emagrecer de forma saudável.
À medida que você emagrece, a sua Faixa Diária também muda. É simples escolher alimentos e refeições que caibam dentro de sua Faixa Diária.

SUA FAIXA DIÁRIA:

SEU PESO ATUAL
Abaixo de 68 quilos . ADULTOS: 18 - 24 JOVENS: 20 - 26
68 a 79 quilos ...... . ADULTOS: 20 - 26 JOVENS: 22 - 28
79 a 90 quilos ..... . ADULTOS: 22 - 28 JOVENS: 24 - 30
90 a 100 quilos ...... ADULTOS: 24 - 30 JOVENS: 26 - 32
100 a 113 quilos.... ADULTOS: 26 - 32 JOVENS: 28 - 34
113 a 124 quilos .... ADULTOS: 28 - 34 JOVENS: 30 - 36
124 a 136 quilos.... ADULTOS: 29 - 35 JOVENS: 31 - 37
136 a 148 quilos...... ADULTOS: 30 - 36 JOVENS: 32 - 38
148 a 158 quilos ... ADULTOS: 31 - 37 JOVENS: 33 - 39
Acima de 158 quilos ADULTOS: 32 - 38 JOVENS: 34 - 40

O número de pontos de cada alimento depende do tamanho da porção, da caloria, da gordura e da quantidade de fibras.

ENTENDENDO SUA FAIXA DIÁRIA
  • Uma boa idéia é planejar se manter dentro da média de sua Faixa Diária. Por exemplo, se sua faixa é 22 - 28, tente ficar na média, 25 ou 26 pontos.
  • Você pode variar o número de Pontos dentro de sua Faixa, dependendo de seu apetite, seus compromissos sociais e seu emagrecimento semanal.
  • Coma sempre pelo menos o mínimo de Pontos de sua Faixa Diária. Assim, você terá certeza de manter seu metabolismo funcionando bem, emagrecendo com saúde e segurança.
  • Reveja periodicamente sua Faixa Diária. à medida que você vai emagrecendo, seu corpo necessitará de menos Pontos para continuar emagrecendo.
POUPANDO PONTOS
  • Ao final do dia, calcule o número de Pontos usados.
  • Subtraia do número mais alto da Faixa Diária o que você gastou. Os pontos que sobram acumulam para o próximo dia.
  • Pontos "poupados" podem ser usados em ocasiões especiais ou quando você não tem Pontos suficientes num dia.
  • Limite-se a usar 8 Pontos poupados por dia! Utilize a poupança somente no período de uma semana.
A chave mestra do emagrecimento é a administração da fome. Algumas estratégias já testadas por outros podem ajudar você!
Como? Você aumenta o tamanho e o sabor das refeições com ingredientes de Baixos Pontos.
  • Coloque legumes ou verduras nas sopas ou nas massas;
  • Adicione frutas, como morango, banana ou mamão, no iogurte desnatado;
  • Substitua parte da carne nos ensopados por cenoura, beterraba ou batata ralada;
  • Enriqueça o molho de macarrão com cogumelos, cebolas, pimentões e abobrinhas;
  • Aumente o tamanho do seu sanduíche frio com folhas de rúcula, alface, espinafre, tomate, brotos de vegetais ou cebola;
  • Enfeite e enriqueça os pudins lights, mingaus ou cereais, com maçã, pera, banana ou frutas secas;
  • Crie saladas com peito de frango ou atum e incremente com aipo, cebola e cenoura ralada;
  • Inclua nas preparações de legumes crus os molhos para saladas ou vegetais;
  • Prepare aperitivos com aipo, cebolinha em conserva, pepino e outros legumes de Zero Ponto;
  • Escolha alimentos com grãos e cereais integrais, em vez dos refinados.

Tudo conta

Assim como tudo o que você come conta, todo exercício que faz também conta.
Estamos falando de gasto calórico.
Se você vai até a geladeira para pegar um copo de água, está gastando calorias.
Se você sobe várias vezes as escadas de sua casa ou escritório, está gastando calorias.
Se você arruma sua casa e passa aspirador de pó, está gastando calorias.
Se você vai passear com seu cachorro, está gastando calorias.
Se você está dançando, está gastando calorias.
Se você está amando, está gastando calorias.
 http://blog.bbel.uol.com.br/wp-content/uploads/2009/02/fita.jpg

Exercícios Planejados

Você está fazendo um programa de RA (reeducação alimentar). Mais do que isto este plano é de melhor qualidade de vida.
Bom hein?!
Estar com o peso certo, fazer exercícios físicos, fazer um esporte, mudar a maneira de pensar a vida nada mais é do que ter qualidade de vida.
Que tipo de exercício devo planejar para minha vida? Não só agora que devo diminuir meu peso, mas para seguir pela vida toda.
Sabemos que para gastar calorias devemos fazer exercícios aeróbicos.
O mais importante é escolher uma maneira gostosa de exercitar. Junto com um grupo agradável exercícios passam a ser divertimento e não obrigação. Cabe a você saber a maneira de conseguir isto.

Um plano de corrida: Se você está disposto e fisicamente apto, tente esta modalidade. Existem grupos orientados por especialistas que fazem você começar do zero e chegar lá.

Você é esportista?

Escolha um esporte para praticar. Além lúdico, agradável, faz o corpo liberar substâncias chamadas endorfinas, que trazem a sensação de bem-estar e, dependendo da modalidade escolhida, te ajuda a encontrar novas e saudáveis amizades.
Pense no exercício como diversão e não obrigação, por isso escolha fazer uma atividade física que te dê prazer, assim fica mais fácil e atraente.


Qual esporte escolher?
As modalidades esportivas são diversas e podem atender ao gosto de todos, especialmente para os que estão buscando um corpo mais esbelto. É uma maneira divertida de ficar em forma.
A mais simples modalidade esportiva é a caminhada, que para ser eficiente tem que ser programada em níveis evolutivos. Tenha um medidor da freqüência cardíaca que lhe dirá se você está se exercitando ou apenas passeando.

Hidroginástica, quando feita de maneira séria gasta mais calorias do que a ginástica convencional. Use o polar para monitorar sua hidro, senão você só brinca na piscina e não faz uma atividade aeróbica de verdade


“Turma do Socorro Bbel quer ser magra!”.
Escolha um esporte para praticar, vai ajudar seu emagrecimento. Mas o que emagrece mesmo é fechar a boca.

quinta-feira, 8 de julho de 2010

Opções saudáveis e com baixas calorias para a hora do jantar


1) Um copo (200ml) de leite desnatado batido com 2 colheres de sopa de  proteína de soja + 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça.
2) Hambúrguer de soja + salada
Ingredientes:
1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja;
200g de carne moída;
1 colher (sopa) de salsa;
1 dente de alho;
½ cebola picada;
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos;
1 ovo;
Sal e orégano a gosto.
Preparo:
Coloque a proteína de soja de molho em água morna por 15 minutos. Escorra, esprema e reserve. Em uma tigela, junte todos os ingredientes e a proteína de soja hidratada. Faça uma massa homogênea e divida em 8 partes iguais. Congele.
3) Almôndegas com aveia  e molho de tomate + salada
Ingredientes:
300g de carne moída;
2 dentes de alho picados (4g);
¾ de xícara (chá) de aveia em flocos finos (64g);
1 clara;
Pimenta-do-reino moída;
Sal a gosto.
Preparo:
Misture bem todos os ingredientes e, com uma colher (sopa), molde as bolinhas. Congele. Quando forem consumidas, após o cozimento acrescentar molho de tomate (3 colheres de sopa).
4) Creme de abóbora com gengibre
Ingredientes:
500g de abóbora ou moranga descascada e cortada em cubos;
1 cebola picada;
1 litro de caldo de frango (feito em casa, ferver ossos de galinha);   
1 pedaço de gengibre de 2cm sem pele;
1 pitada de noz moscada;
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
1 colher  (sopa) de gersal (gergelim torrado com sal).
Preparo:
Coloque a abóbora, a cebola, o gengibre e o caldo de frango em uma panela, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos (ou até que a abóbora fique desmanchada).  Retire o pedaço de gengibre, tempere e acrescente o restante dos ingredientes. Sirva.
5) 1 latinha de atum com cogumelos + molho de tomate (3 colheres de sopa); Champignon fatiados + folhas verdes.

6) Feijão azuki com moranga
Ingredientes:
300g de feijão azuki;
500g de moranga;
1 colher  (sopa) de óleo vegetal;
1 cebola grande;
2 folhas de louro;
1 fatia fina de gengibre com casca;
1 colher (chá) de manjericão;
1 colher (chá) de tomilho;
Sal marinho;
Azeite de oliva;
Cebolinha verde picada.
Preparo:
Coloque o feijão azuki de molho à noite. Pela manhã, enxague bem os grãos e ponha para cozinhar numa panela grande, juntamente com a cebola, as folhas de louro, o gengibre e o óleo. Quando o feijão já estiver cozido (em média após duas horas), junte as ervas e a abóbora cortada em pedaços grandes. Deixe cozinhar mais um pouco, até a moranga amolecer, mas não demais. Salgue por último.
7) Ovo cozido: 1 unidade + alface americana com tomates secos e rúcula.
8) Salada de feijão-branco
Feijão-branco cozido;
 Tomate picado;
 Cebola picada;
 Pimentão picado;
 Molho vinagrete de limão;
 Azeite de oliva;
 Sal e pimenta-do-reino.
Preparo:
 Misture todos os ingredientes e a salada está pronta!
9) 1 iogurte light (100-180ml) + 1 colher de sopa de aveia em flocos ou quinua em flocos + 1 colher (chá) de gergelim + 1 colher (chá) de linhaça.

Fibra de maracujá


A fibra de maracujá é um bloqueador natural de gordura, rico em minerais como ferro, cálcio e fósforo. Ela diminui a absorção dos carboidratos, baixa o nível de açúcar no sangue e diminui a fome, aumentando a saciedade. É um excelente aliado para combater o colesterol e para diminuir a glicose de diabéticos.
A fibra de maracujá pode ser encontrada em farmácias e lojas de produtos naturais. Geralmente é adicionada a sucos, iogurtes, bolos, vitaminas e sopas. O consumo deve ser diário para que haja resultado.
A fibra de maracujá também pode ser feita em casa e para isso são necessários alguns cuidados:
- Adquirir maracujás orgânicos, sem agrotóxicos, pois para fazer a fibra utiliza-se a casca (onde ficam mais concentrados os agrotóxicos);
- Lavar bem as frutas e retirar a polpa;
- Cortar a casca em tiras finas e assar no forno por meia hora;
- Depois de fria, bater no liquidificador, peneirar e guardar em um recipiente com tampa.

quarta-feira, 7 de julho de 2010

Por que é importante consumir beterraba?


A beterraba é uma raiz tuberosa rica em açúcar, proteínas, vitaminas A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês. É um vegetal doce que se destaca pela sua riqueza em ferro, tanto na raiz quanto nas folhas, sendo capaz de auxiliar contra a anemia ferropriva. Sua vitamina C é potencializada por sua ação antioxidante, mas a maioria dos especialistas defende que a vitamina C da beterraba é metabolizada apenas quando consumida crua. Dentre seus benefícios pode-se destacar também o combate contra a perda excessiva de líquidos, problemas no baço e no fígado, prisão de ventre e outros.

Em condições naturais, a beterraba se conserva por até uma semana, se estiver em local fresco. Na geladeira, pode ser mantida por até 15 dias, embalada em saco plástico perfurado. Se for guardada já descascada, ralada ou picada, sua durabilidade será reduzida a três ou quatro dias, devendo obrigatoriamente ser conservada em geladeira, dentro de saco ou vasilha plástica.

Ameixa preta e seus benefícios


A ameixa preta é uma fruta que contém vitaminas A, B2, B3, C, K, B6, magnésio, cobre, potássio, ferro e fibras. Dentre suas propriedades destaca-se o sorbitol, açúcar que estimula o intestino, fazendo com que este funcione com mais facilidade. A ameixa preta deve ser consumida fresca, pois assim mantém todas as suas propriedades.
Outros benefícios:
-   Presença de antioxidantes;
- Previne do câncer e das doenças cardiovasculares;
-   Diminui a taxa de colesterol no sangue;
-   Ajuda na defesa do corpo;
-   Ajuda na formação de glóbulos vermelhos.

Beber água


A falta de água no nosso corpo pode causar a desidratação, aumentando a quantidade de sódio no sangue, provocando vômito, diarreia e febre; pode também afetar as células cerebrais causando confusão mental.
Para adultos, o ideal é consumir 2 litros de água por dia, já que ela é a melhor forma de hidratar o corpo.
Benefícios:

- Auxilia na digestão;
- Auxilia na absorção dos nutrientes;
- Ajuda a formar os tecidos do organismo;
- Fornece base para o sangue e para as secreções (lágrima, saliva e sucos gástricos);
- Hidrata a pele;
- Aumenta a liberação de toxinas.

terça-feira, 6 de julho de 2010

Vitaminas e minerais necessários na gestação


É muito importante consumir vitaminas e minerais na gestação, uma vez que garantem o bom desenvolvimento do feto.
Vitaminas e minerais para o consumo:
- B6;
- Vitamina A;
- Vitamina D;
- Vitamina E;
- Vitamina K;
- Cálcio;
- Fósforo;
- Ferro;
- Zinco;
- Cobre;
- Sódio;
- Magnésio;
- Iodo.
Vitamina A:
Encontrada no leite, no queijo, no fígado, no bacalhau, e no óleo de fígado de peixe, a vitamina A auxilia no desenvolvimento e contribui para a visão.
Vitamina D:
Encontrada em queijos, manteigas, margarinas e leites enriquecidos, a vitamina D regula o metabolismo do cálcio e do fosfato (fósforo), ajuda na formação dos ossos e dos dentes e previne o raquitismo.
Vitamina E:
Obtida a partir do gérmen de trigo, milho, nozes, sementes, oliva, espinafre, aspargo e outras folhas, óleos vegetais (de milho, girassol, soja e semente de algodão) e derivados, como a margarina, a vitamina E é um antioxidante que elimina os radicais livres e impede que as gorduras poliinsaturadas sejam destruídas.
Vitamina K:
Encontrada no repolho, na couve-flor, no espinafre e em outras folhas verdes, nos cereais, na soja e em outras verduras, a vitamina K promove o crescimento e o desenvolvimento normal do organismo e previne doenças hemorrágicas em recém-nascidos. As bactérias presentes no intestino também produzem vitamina K.
Cálcio:
Encontrado no leite, na abobrinha, no agrião, na couve e no brócolis, o cálcio auxilia na coagulação sanguínea e mantém a firmeza do corpo para nos dar postura e evitar fraturas.

Consumo de refrigerantes


O refrigerante é uma bebida muito consumida que pode acarretar em grandes perigos, pois apresenta grandes quantidades de açúcares, corantes, estabilizantes, acidulantes, aromatizantes e muitas outras substâncias que podem ocasionar diversas doenças – obesidade, diabetes, gastrite, câncer, hipertensão - que podem surgir com o consumo exagerado e diário do refrigerante.
Principais males:
Açúcar: pode causar obesidade e diabetes.
Adoçante: afeta o sistema nervoso.
Sódio: pode causar hipertensão.
Benzeno: substância cancerígena.
Corantes: ligados a hiperatividade, câncer e alergia

Por que no inverno a vontade de comer aumenta?


No inverno a temperatura corporal fica mais baixa e, toda vez que consumimos um alimento, durante o processo de digestão, o organismo produz energia para metabolizá-lo. A vontade de comer aumenta com a intenção de aumentar a produção do calor e equilibrar a temperatura do corpo; por esse motivo, a vontade de consumir alimentos quentes e calóricos aumenta.
Dicas para não engordar no inverno:
- Aumente o consumo de alimentos de baixa caloria;
- O consumo alimentos quentes dão maior sensação de saciedade;
-  Aumente a prática esportiva;
- Faça pequenas refeições a cada 3 horas.

domingo, 4 de julho de 2010

Controle a vontade de comer doces

 http://comosereformaumplaneta.files.wordpress.com/2009/09/49c494_1.jpg http://juliane.zip.net/images/doce.JPG

O combate deve ser diário e começar aos poucos, sem radicalismos - O inverno se aproxima e, com ele, o desejo por doces. Para não deixar que um plano de reeducação alimentar vá por água abaixo, a dica é afastar o pensamento negativo e não cogitar a possibilidade de abandonar a sua meta, seja ela equilibrar o ponteiro da balança ou seguir um cardápio mais saudável.
Alguns estudos apontam que o chocolate e outros tipos de doces provocam sintomas semelhantes à dependência das drogas, como sensação de bem-estar seguida de sentimento de culpa. Por outro lado, tal associação ainda não pode ser encarada como conclusiva, já que a falta de doces não acarreta outros problemas notados no uso de drogas, como no caso de sua abstinência.

“Deixando o pretexto da dependência física do açúcar de lado, invista em atitudes práticas para espantar a vontade. Se você tem o hábito de consumir doce diariamente, cortar a ingestão de vez não é uma boa idéia. Isso pode gerar uma sensação de privação excessiva, aumentando o risco de descontrole e levando à desistência do objetivo”, alerta a nutricionista.

Confira algumas dicas para driblar a vontade de comer doces:

1) Diminua a ingestão aos poucos: se você tem o hábito de ingerir açúcar todos os dias, passe a consumi-lo cinco vezes por semana. Reduza a rotina gradativamente, até atingir a meta de comer doce apenas uma vez a cada sete dias.

2) Faça um diário alimentar: registre os alimentos e a quantidade que ingere ao longo do dia, para identificar com que freqüência e o volume de doces que está consumindo.

3) Opte por alimentos menos calóricos e que apresentem nutrientes mais saudáveis. Substitua o chocolate do lanche da tarde por uma fruta ou por uma barrinha de cereais.

4) Faça substituições inteligentes: as frutas são sempre as melhores opções para substituir os doces. Gelatinas, pudins ou flans light também podem matar a vontade das sobremesas.

5) Não faça nenhum tipo de barganha alimentar: não pule refeições ou diminua as porções para, mais tarde, saborear uma farta sobremesa. Essa atitude só faz a fome acumular, favorecendo o descontrole alimentar.

6) Evite a estocagem de tentações: se a vontade for irresistível, coma apenas uma porção do seu doce preferido. Não faça estoque na despensa para não aumentar a tentação.

sábado, 3 de julho de 2010

O chocolate que não engorda e embeleza

O chocolate que não engorda e embeleza
Que tal ficar mais bonita com chocolate de forma que não engorda? Você não precisa consumi-lo, pois ele faz milagres na sua pele, é uma mascara de chocolate, hoje é grande a variedade de cosméticos que fazem bem e embelezam.
Você pode encontrar mascaras, hidratantes, shampoo, condicionador, perfume e mais um montão de coisas. Esses produtos são excelentes e indicados por profissionais, sendo que o resultado é o melhor possível.
Então se você ainda não experimentou saiba que é indicado. Você vai ver os benefícios, então procure os produtos de qualidade, tenho certeza que com eles você vai arrasar.

Injeção anticoncepcionail engorda

Injeção anticoncepcionail engorda
Tem mulheres que podem engordar, outra podem emagrecer, ou manter o peso, tudo vai depender do seu organismo. As dosagens das injeções anticoncepcionais contem um numero maior de hormônio.
Emagrecer ou engordar quando se ta tomando a injeção vai depender de atividades físicas, da alimentação e de como vai reagir no organismo de cada pessoa. É normal ter a alteração do peso, mesmo que não seja só com injeções e com pílulas também.
Para saber qual o melhor medicamento procure um medico, pois ele saberá o que é melhor para você, engordando ou não.

quarta-feira, 30 de junho de 2010

Alimentação do Adolescente


A adolescência é o período da vida que compreende indivíduos dos 10 aos 19 anos, 11 meses e 29 dias. O IMC (índice de massa corporal) é o instrumento para a detecção de obesidade, sobrepeso e magreza em adolescentes.
Índice de Massa Corporal (IMC)
- Deve-se usar pontos de corte diferentes do adulto, pois o adolescente está em fase de crescimento.
- Usar IMC em uma curva de distribuição, segundo percentis para sexo e idade (referência: população sadia).
Pontos de corte IMC: p5, p85
Classificação IMC:
   Baixo peso:
   Adequado: p5 – p84
   Risco para Sobrepeso: p85
   Obeso: p85 + Prega cutânea (tríceps e subescapular)
 

Alterações Psicológicas
- Período de maturação do organismo e mente;
- Desenvolvimentos intelectuais e emocionais são rápidos;
- Período de responsabilidades da adolescência (incluindo a alimentar);
- Busca da independência = dissociação dos hábitos alimentares familiares.
Imagem Corpórea
- Desconforto com as mudanças rápidas do corpo;
- Busca da perfeição, igualdade em relação a colegas e ídolos;
- Aumento de peso rápido, depósitos de gordura;
- Consumo de suplementos – ganho de massa muscular;
- Prática de atividade física, antes não realizada.
Recomendações Nutricionais
Energia: deve ser distribuída em: 55 a 60% de carboidratos, 10 a 15% de proteínas e 30% de gorduras.
Colesterol: no máximo 300mg diários.
Gordura saturada: máximo 10% do valor calórico da dieta.
Ferro: necessidades aumentadas em adolescentes, devido ao desenvolvimento muscular, esquelético e endócrino. Uma quantidade de alimentos ricos em ferro, como carnes magras, fígado, vegetais verde-escuros, ovos e leguminosas devem ser incluídos na dieta.
Cálcio: necessidades aumentadas em adolescentes, pois nesta fase ocorre a prevenção contra a osteoporose futura. Além disso, estão em fase de crescimento. As doses diárias recomendadas de cálcio para adolescentes variam entre os 800 mg a 1000 mg por dia.  Alimentos ricos em cálcio devem ser consumidos diariamente: leite e derivados, gergelim, vegetais verde-escuros e verde-claros.
Zinco: é essencial para o crescimento e maturação sexual do adolescente.
Atividade física: as calorias devem ser ajustadas de acordo com a atividade física. O consumo de proteínas não deve ser supervalorizado, em geral obtem-se quantidades suficientes por meio da dieta normal;
Perfil alimentar do adolescente
- Hábitos alimentares de acordo com moda (dietas da moda), influência de amigos, início do consumo de álcool;
- Não tomam café da manhã;
- Fazem dietas restritivas para emagrecer;
- As refeições são à base de frituras, gorduras trans, doces, chocolates e produtos lácteos;
- Substituem refeições por lanches (fast foods);
- Grande consumo de alimentos industrializados.
Hábitos alimentares inadequados na adolescência podem resultar em desenvolvimento de doenças crônicas, doença coronária, osteoporose e alguns tipos de câncer na vida adulta.

Os benefícios da soja e o câncer de mama


A soja apresenta fitoestrógenos, compostos que possuem estrutura química e função semelhante ao estradiol. Eles reduzem sintomas da menopausa, riscos de osteoporose e doenças cardiovasculares. Além de controlar a glicemia (indicado a diabéticos), o consumo de soja reduz os níveis de colesterol total, LDL e triglicerídeos.

A genisteína é uma das mais importantes isoflavonas da soja, pois possui o efeito de inibição do crescimento de células cancerígenas, sendo um potente inibidor da oncogênese. A concentração da genisteína na maioria dos produtos de soja varia de 1 a 2 mg/g.

Sabe-se que as populações orientais apresentam baixa incidência de câncer de mama e próstata, devido ao alto consumo de soja e seus derivados.

A biodisponibilidade das isoflavonas é influenciada pela condição da flora intestinal. O ideal recomendado é de 45 a 60 mg/dia. Doses superiores a essas não devem ser utilizadas por longo período de tempo, pois estudos demonstram ação inversa, estimulando o crescimento de células cancerígenas no tecido mamário. Mulheres com predisposição ao câncer de mama não devem suplementar isoflavonas. Nesse caso, sugere-se apenas o consumo de alimentos ricos em soja, já que não apresentam o fitoquímico tão concentrado.

Previna a rinite pela alimentação


A rinite é considerada um quadro de umidade interna do corpo. Algumas pessoas já nascem com predisposição a desenvolver quadros de umidade interna, que, aliados a hábitos alimentares incorretos, exteriorizam-se como coriza, irritação da mucosa das narinas, lágrimas e espirros. Esse estado pode ser melhorado por meio do consumo de alimentos que diminuem a umidade interna do corpo, tais como: vegetais cozidos com salsa, cebolinha, coentro, hortelã, cereais (arroz, milho verde natural e cevada) em pelo menos uma das refeições. São indicadas também as raízes como gengibre, aipim, beterraba, batata-doce, cará-inhame (cozidos ou assados), feijão e frutas como banana e maçã cozidas com canela.

Evite, principalmente nas crises: carne vermelha, camarão, presunto, linguiça, queijos de qualquer tipo, leite e derivados, melão, melancia, suco de laranja, sorvetes, maionese e molhos muito temperados. Chá de raiz de lótus, gengibre e eucalipto são os mais indicados.

terça-feira, 29 de junho de 2010

Nutrientes que não podem faltar na gestação


Carboidrato
É a fonte de energia do corpo. Sem ele, o corpo queima gorduras e proteínas, o que não é recomendado na gestação.
Carência: fadiga extrema.
Fontes: arroz, batata, aipim, macarrão e pão.
Vitamina A
Auxilia no desenvolvimento celular, no crescimento ósseo e na formação do broto dentário do feto. Interfere no tecido ocular e no sistema imunológico da gestante.
Carência: diminuição das defesas contra infecções.
Fontes: leite e derivados, gema do ovo, fígado, laranja, mamão, couve e vegetais amarelos.
Ácido fólico (deve ser suplementado 3 meses antes da gravidez)
Tem influência na produção de núcleo celular (DNA), que determina a formação do bebê.
Carência: risco de má formação tumoral.
Fontes: fígado e vegetais verde-escuros.
Ferro
É necessário para a formação das células sanguíneas do feto. O aumento do volume sanguíneo na mãe exige maior produção de hemoglobina, pigmento de cor vermelha que dá cor as células do sangue, responsável pelo carregamento do oxigênio.
Carência: anemia.
Fontes: carnes, feijão, vegetais verde-escuros, beterraba e figo.
Vitamina D e E
Mantêm a integridade das células que transportam oxigênio. A vitamina D, aliada ao sol, promove a absorção de cálcio e de fósforo, fixando-se nos ossos e dentes.
Carência: raquitismo na gestante e alteração óssea no bebê.
Fontes: laticínios, fígado e gema. A vitamina E também pode ser encontrada no milho, aveia, feijão e verduras.
Vitamina C
Fundamental para a formação do colágeno, que compõe a pele, vasos sanguíneos, ossos e cartilagem. Aumenta a absorção de ferro e fortalece o sistema imunológico.
Carência: enfraquecimento das defesas imunológicas da mãe e fragilização do tecido vascular.
Fontes: frutas cítricas, manga, banana, caju, rabanete, tomate, pimentão e verduras.
Niacina
Estimula o desenvolvimento cerebral do feto. Tem propriedade de transformar glicose (açúcar) em energia, mantendo a vitalidade das células maternas e fetais.
Carência: diarréia, dermatite e intenso nervosismo na gestante.
Fontes: verduras, legumes, gema do ovo, leveduras (em cápsulas), carne magra, leite e derivados.
Tiamina
Favorece o metabolismo energético materno e fetal, transformando glicose em energia.
Carência: insuficiência cardíaca e fraqueza muscular na gestante.
Fontes: Carnes, cereais integrais, frutas, ovos, legumes e leveduras.
Piridoxina
É importante para o crescimento e ganho de peso do feto, principalmente a partir do segundo trimestre.
Carência: baixo peso fetal e irritabilidade da gestante.
Fontes: trigo, milho, fígado, frango, peixe, leite e derivados e leveduras.
Magnésio
É ativador das enzimas responsáveis pela aceleração das reações químicas no organismo. Atua no funcionamento celular, dando condições para a formação e crescimento dos tecidos
Carência: fadiga excessiva na gestante
Fontes: nozes, soja, cacau, frutos do mar, cereais integraism feijões e ervilhas
Cálcio e fósforo
Participam da formação dos brotos dentários e do esqueleto fetal. O cálcio também atua no processo de coagulação.
Carência: malformação óssea e dentária do feto. Na mãe, gengivite e cãibras.
Fontes: gema do ovo, cereais integrais, leite, vegetais verdes escuros são ricos em cálcio. Carnes magras e laticínios fornecem fósforo.